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表面上我们吃的是食品，实际上我们吃的是食品中的营养，如果饮食中营养能够满足人体日常所需，身体就会健康；如果长期缺乏所需要的营养物质，就容易因营养缺乏造成营养空洞，形成隐性饥饿，导致亚健康，甚至慢性病。
如：人体长期缺乏以下营养物质，就会产生对应的疾病：

缺氨基酸：
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缺 叶 酸：
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缺 烟 酸：
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缺 钙：
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缺 铁：
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缺 锌：
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因此，身体健康，需要从一日三餐的各类食品中获得身体所需的各类营养。